Как се нарича, когато китовете пръскат вода?

Китовете не пръскат вода. Това, за което може би имате предвид, е това, което е известно като "удар". Ударът е видим стълб от водна пара (кондензирани водни капчици) и/или слуз, изхвърлен от дупката(ите) на кит при издишване.