Традиционни храни:
* Лов и риболов: Каска са квалифицирани ловци и рибари. Традиционната им диета силно разчита:
* Карибу: Основен хранителен източник, ловен сезонно.
* Moose: Друг важен източник на животински протеини.
* Малка игра: Включва зайци, катерици и птици.
* риба: Различни видове като пъстърва, сьомга, бяла рибка и сиво са уловени в реки и езера.
* Събиране: Хората от Каска събират диви храни, включително:
* плодове: Червени боровинки, боровинки и малини.
* корени: Корени като диви картофи и ядливи растения.
* гъби: Различни ядливи гъби, открити в гората.
* растения: Ядливи растения като див лук, див чесън и други.
Модерни храни:
* Купени хранителни храни: Както при много коренни общности, съвременният достъп до храни донесе промяна в диетата.
* Това включва преработени храни, консерви и други предмети, открити в магазините за хранителни стоки.
значение на традиционните храни:
* Хранителна стойност: Традиционните храни често са плътни хранителни вещества, осигуряват основни витамини, минерали и протеини.
* Културно значение: Тези храни са дълбоко преплетени с културата, традициите и идентичността на Каска. Те често се използват в церемонии и празненства.
* Екологична връзка: Традиционните храни са свързани със земята и естествените цикли на региона.
Предизвикателства пред традиционните хранителни практики:
* Климатични промени: Промяната на метеорологичните модели и непредсказуемото население на дивата природа може да повлияе на традиционните хранителни източници.
* замърсяване: Замърсяването от минното и други индустриални дейности може да повлияе на качеството и безопасността на водата и дивата природа.
* Ограничен достъп: Достъпът до традиционни хранителни източници може да бъде ограничен за някои хора от Каска, особено за тези, които живеят в градски райони.
Хората на Каска продължават да се стремят да запазят традиционните си хранителни практики, като същевременно се адаптират към съвременните реалности. Те активно работят, за да гарантират, че бъдещите поколения имат достъп до тези културно и хранителни важни храни.