* Някои са отровни: Някои видове сладководни риби съдържат токсини, които могат да ви разболеят или дори да са смъртоносни. Това включва видове като:
* Pufferfish: Съдържат тетродотоксин, силно мощен невротоксин.
* Някои сом: Някои видове сом могат да имат високи нива на цигутоксин, токсин, който причинява отравяне с цигуара.
* някакъв шаран: Някои видове шаран могат да натрупат високи нива на живак.
* Някои са опасни: Сладководни риби могат да бъдат замърсени с паразити, бактерии или замърсители, които могат да бъдат вредни за хората.
* Някои са твърде малки или костеливи: Някои сладководни риби са просто твърде малки или имат твърде много кости, за да се считат за годни за консумация.
Важно е да консумирате само сладководни риби, които са:
* Известно е, че е безопасен за консумация от човека: Консултирайте се с местните разпоредби за риболов и експерти за това кои видове са безопасни за ядене.
* хванати от източници на чиста вода: Избягвайте риба, уловена от замърсени или замърсени води.
* Правилно подготвен: Гответе добре риба, за да убиете всякакви паразити или бактерии.
Винаги грешете от страна на предпазливостта. Ако не сте сигурни в безопасността на сладководна риба, най -добре е да не я ядете.