Ето разбивка:
* milt е общ термин за съдържащата сперма течност на мъжката риба.
* сьомга milt конкретно се отнася до спермата на мъжката сьомга.
* Това е белезникава млечна течност, която се освобождава от мъжката сьомга по време на хвърлянето на хайвера.
* Милт опложда яйцата, освободени от женската сьомга.
Salmon Milt се използва в някои култури като хранителен източник, особено в Япония, където е известен като „Ширако“. Понякога се използва и в някои традиционни лекарства.
Важно е обаче да се отбележи, че яденето на сурова сьомга MILT може да носи риск от паразити и бактерии. Обикновено се препоръчва да го консумирате приготвен или обработен.