Ето какво прави шотландската сьомга специална:
* Високо качество: Шотландската сьомга е известна със своя богат вкус, деликатна текстура и ярко розов цвят . Това се дължи на тяхната диета, която често включва смес от естествени съставки като рибено брашно и масло.
* Строги разпоредби: Отглеждането на шотландски сьомга се придържа към строги разпоредби относно въздействието върху околната среда, благосъстоянието на рибата и безопасността на храните.
* Устойчиви практики: Много ферми за шотландски сьомга работят за устойчиви практики , включително използване на екологично хранене и намаляване на техния отпечатък на околната среда.
* Отличен вкус: готините, чисти води Смята се, че Шотландия допринася за отличителния вкус и качество на шотландската сьомга.
Важно е да се отбележи, че не цялата сьомга, продавана като "шотландска", е задължително от Шотландия. Някои от тях могат да бъдат внесени от други страни и просто пакетирани в Шотландия. Потърсете етикети, в които ясно посочват „отглеждани в Шотландия“ или „хванат в Шотландия“, за да се уверите, че получавате истинска шотландска сьомга.