Какво обича да яде пъстървата?

Пъстървата се храни основно с насекоми и други дребни безгръбначни, които живеят в речното корито. Те са насочени към еднодневки, каменни мухи, водни мухи, хирономиди и буболечки. Косачите са опортюнистични, така че диетата им може да варира в зависимост от наличието на храни в местообитанието им.