Цените на форелите варират въз основа на няколко фактора:
1. Тип форел
- Радужна форел: Най-честа и достъпна.
- Кавява форел: Обикновено по-скъпа от радужната.
- Потокова форел (Brook Trout): Може да е по-скъпа, особено дивата.
- Други видове: Езерна форел, кътттроат форел и др., варират по наличност.
2. Размер
- По-малките форели струват по-малко за килограм; по-големите – по-много за килограм.
3. Източник
- Фермерски форели: Често по-евтини заради контролирани условия.
- Диви форели: Обикновено по-скъпи заради трудността на добив.
4. Местоположение
- Цените варират по локално предложение, търсене и тип продавач (хранमारкет, рибен пазар, ресторант).
5. Сезонност
- Сезонът на върх може да повиши цените, особено за диви форели.
Общ ценов диапазон
- Фермерска радужна форел: 10–25 лв./кг (приблизително $5–$12 за фунт)
- Дива радужна форел: 20–40 лв./кг ($10–$20 за фунт)
- Фермерска кафява форел: 16–30 лв./кг ($8–$15 за фунт)
- Дива кафява форел: 30–50 лв./кг ($15–$25 за фунт)
Проверете местни рибни пазари, хранмаркети или онлайн продавачи за точни регионални цени.