Самата супа се приготвя с различни съставки, включително:
* акула перка: Това е основната съставка и осигурява на супата своята характерна текстура и вкус.
* бульон: Бульонът може да се приготви от пилешко, свинско или морски дарове.
* Други съставки: Общите допълнения включват зеленчуци като гъби, бамбукови издънки и китайско зеле, както и подправки като джинджифил, чесън и соев сос.
Важно е да се отбележи: Супата с перки на акула е противоречиво ястие заради неустойчивите риболовни практики, които често водят до смъртта на акулите. Много видове са преодолени поради голямото търсене на техните перки и това има значително отрицателно въздействие върху океанските екосистеми.