Този рецепт е прост, вкусен и идеален за бързо, здравословно ястие.
Порции: 4
Време за подготовка: 15 минути
Време за готвене: 15 минути
Съставки:
- 1 консерва сьомга (14.75 oz / 418 г), изцедена
- 1/2 чаша грезови панировки (bread crumbs)
- 1/4 чаша нарязани на дребно лук
- 1 яйце, разбъркано
- 1 с.л. майонеза
- 1 ч.л. дижонска горчица
- 1/2 ч.л. сол
- 1/4 ч.л. черен пипер
Инструкции:
- Предварително загрейте фурната до 375°F (190°C).
- Натрапчете сьомгата в средна купа с вилица.
- Добавете панировки, лук, яйце, майонез, горчица, сол и пипер. Разбъркайте добре.
- Оформете 4 котлети.
- Поставете на тава, изстелена с хартия за печене.
- Печете 15–20 минути, докато се зарумят и се готвят напълно.
- Премахнете кожата и костите от консервираната сьомга, ако е необходимо.
- За по-хрупкава кора, понтете в разбъркано яйце преди панировките.
- Дижонска горчица може да бъде заместена с жълта горчица.
- Котлетите могат да се оформят и холдят до 24 часа предварително.
Предложения за сервиране:
Сервирайте с пюре от картофи, зелен фасул или салата. Наднесете с тартар сос или масло с лимон, и добавете щипка лимонов сок.