* разваляне: Сьомгата, която е подложена на сьомга, може да съдържа бактерии, които могат да се умножат и да произвеждат токсини дори след консервиране. Тези токсини могат да причинят сериозно хранително отравяне.
* Ботулизъм: Един от най -опасните рискове е ботулизмът, потенциално фатално заболяване, причинено от бактериите на Clostridium botulinum. Тези бактерии процъфтяват в ниско-кислородна среда като консервирани храни и произвеждат мощен токсин.
* Липса на подходяща обработка: Домашното консервиране изисква специфични процедури, за да се гарантира, че храната се нагрява до достатъчно висока температура, за да се убие вредните бактерии. Повторното стартиране не постига това ниво на безопасност.
От съществено значение е да следвате правилните процедури за консервиране, за да се гарантира безопасността на вашата храна.
Ако подозирате, че вашата консервирана сьомга не е била приготвена правилно, е съществено да я изхвърлите незабавно . Не се опитвайте да го готвите отново или преразглеждате.
Винаги приоритизирайте безопасността, когато се занимавате с опазването на храната.