Калорийността на сьомжен бутер варира според рецептата и съставките. Като общ ориентир, една порция от около 100 грама домашен сьомжен бутер от пресен сьомга, панировка, яйца и подправки обикновено съдържа около 150–200 калории.
Добавяне на сирене, майонеза или дълбоко тигане на бутера може значително да увеличи калорийността.