Известен е със своя мек, леко сладък аромат, който често се сравнява с COD. Ако изпитвате горчив послевкус от Whiting, това може да се дължи на няколко фактора:
* Рибата не беше прясна: Рибата, която не е свежа, може да развие горчив вкус.
* Overcooking: Превишаването може да направи всяка риба суха и жилава, което може да подчертае всяка фина горчивина.
* Методи за подготовка: Някои методи на готвене или маринати могат да въведат горчив вкус, като например използване на силни билки или подправки.
Ако сте загрижени за горчив вкус, най -добре е да закупите рибата си от реномиран източник и да я приготвите правилно, за да осигурите свежест и да избягвате прекаления.