Акулите имат относително малки мозъци – само около 0,5% от теглото на тялото им, в сравнение с около 2% при хората. Въпреки размера, акуловият мозък е сложен и разделен на области:
- Преден мозък (Forebrain): Обработва сензорна информация, учене и памет.
- Среден мозък (Midbrain): Контролира движение и равновесие.
- Заден мозък (Hindbrain): Управлява дишане, сърдечен ритъм и пробаване.
Акулите също имат хороиден плексус, който снабдява с хранителни вещества и произвежда мозъчно-хребетна течност. Притежават остра миризма, слух и електрорецепция, учат по асоциация и имат ограничена дългосрочна памет.