Аборигените култури в Австралия са разнообразни, а приготвянето на риба варира според групата. Традиционни методи включват печене на риба в горещи въглища, завързана в листа, използване на земни фурни, варене над отворен огън, сушене на слънце и пушене. Модерните готвачи също могат да гратират, пекат или пръскат риба.