Как се залага риба?

Флакването на риба е процесът на отстраняване на кожата от тялото. Важно е да се отбележи, че забиването на риба не е същото като филето, което включва и премахване на костите.

Ето стъпка по стъпка ръководство за това как да затънете риба:

1. Подгответе вашите инструменти. Ще ви е необходим остър нож, дъска за рязане и чифт клещи или скала за риба.

2. Почистете рибата. Изплакнете рибата под студена вода, за да премахнете всякаква мръсотия или отломки.

3. Извадете везните. Използвайте рибния скала, за да извадите везните от рибата, като се започне от опашката и работещ към главата. Внимавайте да не повредите кожата.

4. Направете разрез. Използвайте ножа, за да направите плитък разрез по корема на рибата, от главата до опашката. Внимавайте да не режете прекалено дълбоко, тъй като искате само да пресечете кожата.

5. Обелете кожата. Нежно обелете кожата далеч от тялото на рибата, като използвате пръсти или клещи. Внимавайте да не разкъсате кожата.

6. изплакнете рибата. Изплакнете рибата под студена вода, за да премахнете остатъчната кожа или люспи.

7. потупвайте рибата суха. Потръпнете рибата суха с хартиена кърпа.

Опасената риба вече е готова за приготвяне или допълнително обработка.