Китайците ядат ли перки от акули?

Супата с перка на акула е китайски деликатес, който се консумира от векове. Счита се за луксозно ястие и често се сервира в специални поводи, като сватби и банкети. Плавките на акулите се използват и в традиционната медицина, въпреки че няма научни доказателства в подкрепа на тяхната ефикасност.

Търсенето на перки на акулите доведе до значителен спад на популациите от акули по целия свят. Много видове акули сега са застрашени или критично застрашени. В стремежа си да защитят акулите, няколко държави забраниха продажбата на перки на акули. Въпреки това, търговията с перки на акулите продължава да работи незаконно в много части на света.

Китай е най -големият пазар за перки на акули. През 2013 г. беше изчислено, че Китай внася приблизително 100 милиона перки от акули. Този брой намаля през последните години, поради повишената осведоменост за въздействието върху околната среда на регулациите на акулите и правителствените разпоредби. Китай обаче остава основен пазар за перки на акули и търговията с перки на акулите продължава да представлява значителна заплаха за населението на акулите.

Докато супата от перки на акула остава популярно ястие в Китай, нараства движението срещу консумацията му. Много китайци сега избират да избегнат супа от акула и други продукти от акули. Това е положителна тенденция и се надяваме, че ще помогне да се намали търсенето на перки на акули и да защити акулите от изчезване.