Кокошното гноје е добавка, използвана за хранене на говеда и някои риби. Кокошното гноје се използва за заместване на по-скъпи фуражи, което улеснява отглеждането на по-големи стада риби. Въпреки тази спестена на разходи, съществува и цена. Храненето на риби с кокошно гноје носи няколко опасности за рибите, техната среда и хората, които могат да консумират тези риби.
Саломела
Един от най-големите рискове, идващи от хранене на риби с кокошно гноје, е рискът от отравяне с саломела. Саломела е бактерия, намерена в повечето кокошни продукти, включително яйца, месо и гноје. Саломела може да представлява опасност за самите риби, и за хора, които консумират риби с наличие на бактерии саломела в месото на рибите.
Патогени и бактерии
Много други патогени и бактерии са присъствени в кокошното гноје, включително вируси и бактерии, които могат да накарат хората и рибите да заболеят. Когато това гноје се изяде, тези патогени и бактерии се прехвърлят на кожата, рабрите и чревата на рибите. Не е доказано, че месото на рибите се заразява, обаче. Тези патогени и бактерии също се прехвърлят във водата, което може да предизвика проблеми за животни и хора, които пият водата.
Паразити
Някои кокошни гноя съдържат паразити, като червеи, които могат да заживеят вътре в рибите, веднъж консумирани. Тези паразити могат да ядат рибата отвътре навън. Ако паразитите живеят латентно вътре в рибата, те също могат да бъдат прехвърлени на хора, ако се изяде месото на заразена риба. Въпреки това, нагряване на гноя до 160 градуса ще убие тези паразити, както и нагряване на рибата до същата температура.
Токсини
Други токсини, като живак, арсен, олово и кадмий, също могат да бъдат присъствени в кокошното гноје. Лекарствени остатъци, от човешка употреба, изхвърлени в водните системи и лежащи в подземните води, също могат да бъдат присъствени в някои кокошни гноя. Тези токсини са почти невъзможно да се изготвят при готвене.
Заразена вода
Кокошното гноје може бързо да забие езера и басейни, държащи риби, ако не бъде изядено изцяло. Може да привлече нежелани вредители и насекоми, ако не се почисти веднага. Честото почистване на басейна или езеро може да намали този конкретен риск.
Обществено мнение
Съществува стигма срещу ядене на риби, които са hranени с кокошно гноје. Хората не харесват идеята да консумират риби, които са яли гноје, дори ако много риби ядат гноје в дивата природа. Много хора могат да изберат да закупят други марки риби, ако се знае, че една марка е хранена с кокошно гноје.