Как има вкус на Walleye?

Walleye е сладководна риба, която има лек, леко сладък вкус. Известен е и със своята твърда бяла плът, която се люспи лесно. Walleye често се сравнява с други бели риби, като COD, HADDOCK и Clounder, по отношение на неговия аромат и текстура. Въпреки това, Walleye има малко по -маслен аромат от другите бели риби, което го прави популярен избор за рибни тако, сандвичи и други леки ястия.