Морските звезди са месоядни хищници с разнообразна диета. Те се хранят с мекотелусни, ракообразни, други иглокожни, риби и дори други морски звезди.
Използвайки своите специализирани тръбни крака, морските звезди улавят и манипулират здобич. Един от техните най-изключителни хранени адаптации е способността да извъртят стомасите си, обвивайки органа около храната за да я варят външно.
Някои морски звезди са специализирани ядци. Например, короната-от-тръни звезда предимно консумира корални полипи. Други са обобщени и ядат голямо разнообразие от налична здобич.