Катериците са всеядни, което означава, че ядат и растения, и животни. техната диета варира в зависимост от сезона и от това какво е достъпно, но ето разбивка:
Растителна диета
- Орехи: Жълъди, лешници, лешници, пекани, бадеми, букови орехи и др. - това са техните любими!
- Семена: Слънчогледови семена, тиквички семена, кедров орехи и т.н.
- Плодове: Ябълки, боровинки, праскови, круши, грозде и др.
- Гъби: Те ядат разнообразие от гъби.
- Бутони: Нови бутони на дърветата предоставят източник на хранени вещества в ранната пролет.
- Кора: Катериците понякога грызат кора за сака или камбиалния слой под нея.
- Жита: Те ядат жита като царевица, пшеница и овес, особено когато са достъпни.
Животновъдна диета
- Насекоми: Треперци, жуковци, гъсеници и др.
- Птичи яйца: Катериците нападат птичи гнезда за яйца.
- Малки животни: Възможно, те могат да уловят и да изядат малки бозайници като млади мишки или птици.
Интересен факт: Катериците са известни с това, че заковават орехи и семена за по-късно консумация. Това им помага да оцелеят през зимните месеци, когато храната е скъса. Те често забравят къде са заковали някои от тези скривнища, което помага за разпространението на дървета и други растения!