Животински храни:
* Малки бозайници: Зайци, катерици, полета, мишки, плъхове, смляни катерици, гофери, бурундуци
* птици: Яйца, гнездове и възрастни
* По -големи бозайници: Еленски кокошки, добитък (овце, кози, телета) и понякога възрастни елени, особено ако са ранени или слаби
* влечуги и земноводни: Гущери, змии, жаби, жаби
* Насекоми: Скакалци, бръмбари, щурци, гъсеници
Растителни храни:
* плодове: Плодове, ябълки, праскови, пъпеши
* зърна: Царевица, пшеница, овес, ечемик
* Корени и грудки: Моркови, картофи, ряпа
* семена: Ядки, жълъди, слънчогледови семена
Други хранителни източници:
* carrion: Мъртви животни, както диви, така и домашни
* боклук: Хранителни парчета, остатъци и други отпадъци
Фактори, влияещи върху диетата:
* Сезон: Диетата се променя с наличието на различни хранителни източници през цялата година.
* Местоположение: Койотите в различни региони имат различни диети, базирани на местна плячка и растителност.
* Конкуренция: Койотите могат да коригират диетата си въз основа на наличието на други хищници, като вълци или бобкати.
Човешко въздействие:
Хората оказват значително влияние върху диетите на койот. Наличието на боклук, добитък и храна за домашни любимци може да направи койотите по-разчитат на хранителни източници, предоставени от човека. Това може да доведе до проблеми като койоти да свикнат с хората и потенциално да станат агресивни.