Гризлите мечки са всеядни и опортунистични ядци. Диетата им варира по сезони и локации и включва трева, корени, ягоди, сьомга, форел, елен, лос, лосица, кардибус, бизон, грызуни, заек, птици, насекоми, рибни икри и асен. Растителна материя може да състави 40 до 60 процента от диетата им в зависимост от региона, с животинска материя, съставляща голяма част от останалото.