Кератинът е протеин, който се намира и в човешката коса, ноктите и копитата на животните. Това е труден, влакнест материал, който прави рога силни и издръжливи.
Важно е да се отбележи, че рогата на биволите не са кухи като някои други рога. Те имат сърцевина от кост, покрито от дебел слой кератин.