Разлики в храносмилателните системи:
* кравите са преживни животни: Те имат четирикамерен стомах със специализирани бактерии, които разграждат целулозата, сложен въглехидрати, открит в трева. Хората нямат тези специализирани бактерии и ензими.
* Хората са всеядни: Нашите храносмилателни системи са проектирани да разрушат широка гама от храни, включително месо, плодове, зеленчуци и зърнени храни. Липсва ни необходимите адаптации за ефективно извличане на хранителни вещества от трева.
Хранителни недостатъци:
* Липса на основни аминокиселини: Тревата е недостатъчна в определени основни аминокиселини, които хората изискват за растеж и развитие.
* Ограничено съдържание на протеини: Докато тревата съдържа някакъв протеин, това не е достатъчно да задоволите хранителните нужди на човека.
* Съдържание на фибри: Докато фибрите са важни за храносмилането, твърде много фибри от трева могат да доведат до храносмилателни проблеми при хората.
Рискове за здравето:
* Дефицит на хранителни вещества: Консумирането само на трева може да доведе до недостатъци в основните витамини и минерали.
* храносмилателни проблеми: Хората не са оборудвани да усвояват голямото количество целулоза в трева, което може да причини подуване на корема, газ и запек.
Еволюционна адаптация:
* кравите се развиха до паша: През милиони години кравите се развиват, за да пасат на трева и ефективно да извлекат хранителни вещества от нея.
* Хората се развиха, за да ядат разнообразна диета: Хората разработиха различни диети, които включваха различни хранителни източници, което ни прави адаптивни към различни среди.
В заключение:
Докато хората могат технически да оцелеят на трева, това не би било здравословна или устойчива диета. Кравите със своите специализирани храносмилателни системи са уникално адаптирани да процъфтяват на диета с трева.