Месообработващата индустрия е първичният източник на странични продукти от добитък. Когато животните се заклат за месо, странични продукти като кожа, кости, кръв, органи и маст се генерират. Тези материали могат да бъдат обработени в кожа, лепка, желатин, фуражи за животни и гъно, добавяйки стойност извън основния месен продукт.