Как да намерите заведение за преработка на ему

Фермерите по ему са разбрали, че тъй като пазарът на разводчиците е паднал драстично, те трябва да преработват птиците си в други продукти, за да спечелят за живот. Един пазар, който бавно набира популярност, е пазарът на месото, където алтернативното червено месо от ему дава на здравословно-осведомените потребители друга опция. За да започнете в тази област, собствениците на ему трябва първо да намерят заведение за преработка, специализирано в заколване и преработка на ему за месо. Това заведение трябва да е одобрено от Министерството на земеделието на САЩ (USDA), за да гарантира най-добро качество на месото.

Инструкции

Свържете се с местния офис на USDA. Разберете кои заведения те препоръчват за заколване и преработка на ему. В много щата месото, продавано на широкия публик, трябва да е USDA-одобрено. Местният офис може да даде информация и за регулации за продажба на месо в вашия щат и окръг.
Контактирайте местни заведения за преработка. Разберете дали са одобрени за заколване на вашите ему. Ако не са, може би знаят такова и могат да дадат контактни данни.
Абонирайте се за списание "Emu Today and Tomorrow". Тожеседмичното списание е посветено на индустрията на ему и предлага списък с ресурси, включително бизнес директории и класифицирани обяви. Временно публикуват профили на производители, които могат да включват лица, ангажирани в преработка на ему.
Разглеждайте онлайн директории за месни заведения. Например, организацията Farm Profitability подготвя електронен директори на хранителни центри, финансиран от USDA. Тъй покрива Мисури, Айова, Небраска, Висконсин и Университета на Илинойс в Урбана-Шампейн.
Станете член на Американската асоциация на ему (AEA). Получавате инсайдърска информация за най-новите иновации в заколването на ему и данни за наличните заведения. Чрез директория на членовете на AEA можете да намерите заведение близо до вас.
Преглеждайте уебсайта "Emu's Zine". Този онлайн издание е посветено на индустрията на ему и предлага класифицирани обяви и статии на различни теми.
Регистрирайте се в групата за информация за фермерство с ему в Yahoo! Членството е безплатно и ви позволява да общувате с други фермери по ему и да получите техния вход къде да намерите заведение.