Видовете Кланиците

Кланиците са места, където животните са заклани за храна. Повечето кланици получават разрешения да се подготвят само един вид месо , макар че не е необичайно да видите по-големи кланици с няколко крила за обработка на различни видове месо . Кланиците са силно регулирани и проверени внимателно , за да се гарантира безопасната доставка на месо. Hooved животновъдство

Кланиците за животни като прасета , кози , крави , овце и коне, обикновено са големи сгради , което се дължи на размера и броя на животните, които се обработват ежедневно. Тези животни обикновено са ръководени от тяхното транспортиране , и метални белезници са стегнати около задните си крака. Вериги ги повдигне така предните си крака висят . Те са механично pullied участък на кланицата с източване на пода и след това зашеметени , обикновено от силен електрически сътресение на главата. Югуларната вена на животното е отрязана , и животното се оставя да кърви . Kosher клане се извършва без използване на Taser . В този случай , в гърлото на животното е поставен отворен с остър нож. Понякога , животното може да бъде почти обезглавен да направи смъртта по-бързо . Обикновено , тези по-големи животни, се нарязват на парчета с мачете или верижни триони , поради костите им са толкова дебели . Някои от тях са подредени в пакетирани меса , като пържоли , ребра и печено , докато други са изпратени в парчета или цели трупове на месарите да се режат вътре техните магазини .


Птицевъдство

<р> Домашни птици за клане на различни видове са почти едни и същи. Птиците са заключени в малки глезена белезници , които им висят с главата надолу заедно с постоянно се движат конвейерна линия. Подобно hooved добитък , те са зашеметени . В по-големите кланици, те обикновено са изпратени чрез машина, която филийки отварят гърлото си . В идеалния случай , птицата е мъртва , преди да бъде хвърлено в попарване баня, за да се отстранят перата в най-бързо по начин , колкото е възможно . Когато птицата се отстранява от банята , останалите пера са оскубани , главата и краката са отстранени , бърза проверка на здравето е направено и не е пакетирана за продажба .