* Кора: Те обичат да гризат по кората на дърветата, особено дърветата с мека дървесина като бор, смърч и ела.
* клонки и клони: Porcupines ще се поразят на тях, особено през зимата, когато друга храна е оскъдна.
* Листа: Те ще ядат различни листа, включително тези на широколистни дървета като клен, дъб и бреза.
* плодове и плодове: Проверите се наслаждават на това, когато са в сезон, и са добър източник на захар.
* корени и крушки: Те ще копаят в земята за тези вкусни лакомства.
* треви и forbs: Това са добър източник на фибри в диетата им.
Въпреки че дикобраните обикновено са тревопасни, има съобщения за това, че от време на време ядат месо, като птичи яйца, насекоми и дори малки животни. Това обаче не е често.