Ето разбивка:
* мазнини: Млякото на Джърси има по-високо съдържание на мазнини от другите породи, обикновено около 4,5-5%. Това допринася за богатата му, кремообразна текстура.
* протеин: Млякото на Джърси също се гордее с по -високо съдържание на протеини от средното, обикновено около 3,5%.
* твърди вещества: Комбинацията от по -високи мазнини и протеини води до по -високо съдържание на общо твърди вещества в млякото от Джърси, което допринася за неговия гъст и ароматен характер.
Тази богата композиция прави млякото на фланелката идеално за:
* масло: Поради високото съдържание на мазнини, млякото от Джърси е отлично за приготвяне на масло, тъй като дава повече пеперуда на галон на галон.
* сирене: Съдържанието на високо съдържание на протеини и твърди вещества го прави подходящ за производство на сирене, особено тези с по -кремообразна текстура.
* сладолед: Богатството и кремообразността на млякото от Джърси го правят любим за приготвянето на сладолед.
Важно е обаче да се отбележи, че по -високото съдържание на мазнини на Milk Milk може да не е подходящо за всички, особено за тези с диетични ограничения или чувствителност.