Материали и инструменти:
1. Опашка на елен
2. Сол
3. Боракс
4. Стипца (по избор)
5. Вестник или хартиени кърпи
6. Месарски канап или въдица
7. Телена закачалка или пръчка
Инструкции:
1. Първоначална подготовка:
- Съберете опашката на елена възможно най-скоро след лов, за да предотвратите разваляне.
- Отрежете опашката в основата, където се среща с тялото на елена.
2. Одраване на опашката:
- Внимателно одирайте опашката, като направите малък разрез по дъното и издърпате кожата.
- Отстранете излишната мазнина или месо.
3. Омесване:
- Отстранете всички останали парченца плът и хрущял от опашната кост с помощта на остър нож.
4. Смес от сол и боракс:
- Смесете равни части сол и боракс в голям съд.
- Втрийте сместа старателно в опашката, като обръщате голямо внимание на откритата кост.
5. Сушене (1-ви етап):
- Закачете осолената опашка за основата й на хладно, сухо и добре проветриво място.
- Оставете го да виси няколко дни, за да позволи на солта и боракса да изсушат опашката и да изтеглят влагата.
6. Третиране със стипца (по избор):
- Тази стъпка помага за допълнително заздравяване на кожата.
- Смесете равни части стипца и вода, за да създадете разтвор.
- Потопете изсушената опашка в сместа от стипца, като се уверите, че е напълно покрита.
- Закачете опашката отново, за да изсъхне напълно.
7. Окончателно изсушаване (2-ри етап):
- След обработката със стипца (ако се прилага), окачете опашката на същото място, както преди, за още няколко седмици, за да сте сигурни, че е напълно суха.
8. Изправяне на опашката:
- За да предотвратите извиването на опашката, изправете я, като я разтегнете леко.
- Увийте го около телена закачалка или права пръчка.
- Закрепете го с месарски канап или въдица в двата края.
9. Оформяне на опашката:
- Придайте на опашката желаната форма, като я оформите, докато е все още гъвкава.
- Можете да създадете извивка или лека чупка, като внимателно огънете опашката.
10. Последни щрихи:
- След като опашката е напълно суха и твърда, отстранете останалата смес от сол и боракс, като я изчеткате или изтръскате.
- Можете да използвате фин гребен или четка за подреждане на косата.
11. Съхранение:
- Съхранявайте консервираната еленова опашка на хладно и сухо място, за да запазите състоянието й.
- Избягвайте да го излагате на влага или екстремни температури.
Не забравяйте, че най-доброто време за запазване на опашка на елен е малко след лов, за да се предотврати повреда или разлагане. Консервираните опашки на елени могат да издържат няколко години, ако се съхраняват правилно.