- Четвъртване: Това е най-простият начин за разрязване на крава и включва разделяне на животното на четири равни части по гръбнака и корема.
- Разполовяване: Това е подобно на разделянето на четвъртинки, но включва разделяне на кравата на две равни части по гръбнака.
- Трети: Това включва разделяне на кравата на три равни части по гръбнака и корема.
- Шесто: Това включва разделяне на кравата на шест равни части по гръбнака и корема.
След като кравата бъде разделена на желания брой части, тя може да бъде допълнително нарязана на по-малки парчета, като пържоли, печено и смляно говеждо месо. Конкретните парчета месо, които ще получите от крава, ще варират в зависимост от метода на рязане, който използвате.