Ако ягненце се превръща в овца след една година, защо месото се нарича агне?
Терминът „агне“ се отнася специфично за месо от млади овце, обикновено под 12 месеца. След това месото се нарича „овче месо“ (мутон).
Кулинарна разлика
Агнето има деликатен вкус и нежна текстура, докато мутонът има по-силен вкус и по-твърда текстура. Тази разлика насочва кулинарната употреба.