* Риск от заболяване: Кравените мозъци могат да бъдат източник на прионни заболявания като говежди спонгиформна енцефалопатия (BSE), известна още като болест на лудата крава. Тези заболявания са фатални и могат да се предават на хората чрез консумация на замърсена мозъчна тъкан.
* Културни и религиозни вярвания: Много култури имат религиозни или културни вярвания, които забраняват консумацията на мозъци, често произтичащи от опасения относно болестта или светостта на животното.
* Наличност и достъпност: Краведите мозъци не са лесно достъпен или често се продава хранителни продукти в много части на света.
* Вкусимост и текстура: Текстурата на краве мозъка може да бъде отхвърляща към много хора и ароматът може да не е универсално привлекателен.
Важно е да се отбележи, че консумацията на мозъци на кравите носи значителен риск за здравето.
Въпреки че практиката на ядене на краве мозъци е документирана в някои култури, това не е широко разпространено и като цяло е обезкуражена поради сериозните рискове за здравето, свързани с него.