Предимно месни краве за мляко
Холštaйнските крави са известни предимно със своята млечна продукция и са отглеждани специално за тази цел. Те са най-популярната месна порода за мляко в света.
Въпреки това, е важно да се отбележи, че холštaйнските крави не са използвани изключително за мляко:
* Месна продукция: Въпреки че не е толкова често, кастратите от холštaйнска порода (мъжки телета) могат да се отглеждат за месо.
* Други цели: Понякога се използват за изставни животни и образователни цели.
Така че, макар холštaйнските крави да се използват предимно за мляко, техната употреба не е ограничена само до тази цел.