Въведение
Има хиляди вида животински болести, преобладаващи днес. Въпреки че животните са носители на много видове болести, хората обикновено са засегнати само чрез контаминация на питьо или храна, което прави тези специфични болести по-беспокойващи.
Салмонелоза (Salmonella)
Според Националните центрове за инфекциозни болести (CDC), „Салмонелозата е бактериално заболяване, причинен от бактерия Salmonella.“ Салмонелозата е един от най-честите видове хранителни отровления на национално ниво. Всички видове видове, включително хора, могат да носят салмонела в чревния си тракт. Защото салмонела може да живее и се размножава извън чревния тракт, тази болест не може да бъде ерадикирана. Тази болест се разпространява от животно на животно чрез контакт и консумация на контаминирани фекалии или контаминирано водно снабдяване чрез фекалии. Храна, която може да бъде инфектирана, са неща като птицево месо и други меса, сурови яйца и мляко. Понякога зеленчуците също могат да бъдат засегнати чрез измиване в контаминирано водно снабдяване. Тази болест се разпространява от хора чрез неправилно измиване на ръце след контакт с животни фекалии.
Кампилобактериоза (Campylobacteriosis)
CDC твърди, че кампилобактериозата „е бактериално заболяване, причинен от Campylobacter jejuni или Campylobacter coli.“ Кампилобактериозата, която засяга чревния тракт, е най-често срещана при животни, отглеждани за храна. Тази болест се предава от животно на животно чрез консумация на храна или питье, контаминирани от фекалии. Тя може също да се разпространи чрез директен контакт с контаминирано животно. Хората са засегнати главно чрез неправилно манипулиране на недопечено или сурово птицево месо или чрез директен контакт с болно животно.
Туберкулоза (Tuberculosis)
Центровете за инфекционен контрол дефинират туберкулозата (TB) като „болест, причинен от бактерия, наречена Mycobacterium tuberculosis.“ TB се носе предимно от домашни и фермерски животни, но може понякога да се намери и при диви животни. Тази болест обикновено атакува първо белите дробове и може да бъде фатална. Тя може да бъде предадена от животно на животно през въздуха и чрез консумация на контаминирани фекалии или урин. Хората са най-често засегнати чрез контакт с други хора, а не толкова с животни.
E. Coli
E. Coli се намира в чревния тракт на топлокръвни животни и хора. Присъствието на E. coli на храна или вода означава, че имаше фекална контаминация или от животни, или от хора. Тази болест се предава от животно на животно чрез консумация на контаминирани фекалии или чрез директен контакт с контаминирано животно. Повечето случаи на човешка контаминация идват от недопечен мелен говеждик (minced ground beef).