Въведение
Затвореното пресниводно отглеждане на щурове (Indoor freshwater shrimp farming) се отнася до детска градинна фаза (nursery stage) на отглеждане на раци (prawn farming), обикновено Macrobrachium rosenbergii. Това е постларивален (PL) етап, от когато напускат солената вода за пресна вода до по-възрастната ювенилна фаза, когато се преместват във външни „разрастващи“ езера (grow-out ponds).
Детска градинна фаза (Nursery Stage)
Постларивите тежат 6 до 9 мг и са дълги 7 до 10 мм. Те могат да оцелеят при много по-високи плътности, отколкото когато достигнат по-голям размер. Вътрешната детска градинна им позволява да растат бързо в защитена среда, докато станат достатъчно големи, за да се справят с външните езера. Всеки партида PL стои в детската градинна от 20 до 60 дни. Продължителността на престоя се определя от климата.
Резервоари (Tanks)
Резервоарите обикновено са направени от бетон или влакненостъкло. Пластмасата понякога се използва, но носи риск от течове и е по-трудна за почистване. Сklenени резервоари са кърхови и не са икономични. Металът е отровен за раците. Вътрешната страна на резервоарите трябва да е тъмно оцветена (зелена, синя или черна), за да се намали стресът. Комерсиалните резервоари са общо 10 до 50 кв. метра, но размерът на резервоара не е толкова важен, колкото плътността на PL. Водната дълбочина трябва да бъде 1 метър. Плътността е базирана на кубичен метър на резервоара. В резервоар само с вода, максималната плътност е 1 000 раци на кубичен метър. Предоставяне на субстрат увеличава максималната плътност до 2 000 на кубичен метър и е много по-гуманно. Ако PL трябва да останат в детската градинна след ден 20, техната плътност трябва да бъде намалена допълнително. Водната температура е 27 до 31 °C (81.6 до 87.8 °F). Използвайте комерсиални вътрешни нагреватели и термометри. Нормално дневно светлине е достатъчно.
Субстрат (Substrate)
Субстратът е всичко, поставено в резервоара, на което раците могат да се закачат. Липсата на субстрат причинява смърт от стрес и каннибализъм. Популярни субстратове са клонове и различни форми на пластмасова мрежа. Избягвайте оцинковани метали (като междинна мрежа), защото те са токсични за раците. Субстратът трябва да бъде поставен така, че да не пречи на почистването. Ако сифонвате дъното, трябва да можете лесно да преместите субстрата.
Аерация и филтрация (Aeration and Filtration)
Аерацията е необходима за оцеляване. Резервен генератор е силно препоръчителен. Филтрацията може да бъде претоварена система (flow-through), която постоянно замества водата, но този метод може да бъде излишков и скъп. Препоръчва се рециркулираща система с биологични филтри. Има два мнения за сифонене. Първото препоръчва премахване на всички отлагания от дъното, за да се предотврати болест и да се поддържа качеството на водата. Второто позволява на отлаганията да се натрупват и да отглеждат дребни организми, които раците ядат, за да допълнят диетата си. Разгледайте качеството на водата и смъртността, за да определите коя система е по-подходяща и икономична.
Храна (Feed)
В дивата природа раците се хранят с растителни и животни вещества, които събират, и дребни организми, които улавят. Затворената диета е пелетна диета за раци или сомати, или комерсиално сухо храна за кучета. Пресни животни продукти като нарязана риба или телеш черен дроб могат да се добавят, но могат да причинят токсичен растеж. Живи храни също са налични. Детски раци се хранят с 10 до 20 процента общо телесно тегло на резервоар веднъж до два пъти на ден, коригирано за растеж и количество храна, дадено спрямо консумирано.