* Летливи мастни киселини (VFAs): Това са основният източник на енергия за преживни животни. Най -изобилните произведени VFAs са:
* Оцетна киселина: Осигурява приблизително 60% от енергийните нужди на преживника.
* пропионова киселина: Осигурява приблизително 20% от енергийните нужди на преживника.
* Матенска киселина: Осигурява приблизително 15% от енергийните нужди на преживника.
* Метан (CH4): Значително количество метан се произвежда като страничен продукт от ферментацията на румен. Това е основен принос за емисиите на парникови газове от добитъка.
* Въглероден диоксид (CO2): Това е друг страничен продукт на ферментацията.
* Микробен протеин: Самите микроби са ценен източник на протеини за преживната.
В допълнение към тези основни продукти, Rumen произвежда и:
* топлина: Ферментацията е екзотермичен процес, което означава, че освобождава топлина.
* Вода: По време на процеса на ферментация се произвежда значително количество вода.
* Други газове: Получават се и малки количества други газове, като сероводород и амоняк.
Като цяло ферментацията на целулозата в румена е сложен процес, който води до разнообразен набор от продукти, които допринасят за храненето, здравето и въздействието върху околната среда на преживника.