Ето защо:
* Глобална продукция: Кравето мляко представлява огромно мнозинство от глобалното производство на мляко, изчислено на над 80%.
* Търсене: Кравето мляко е основен в много култури, използвани за пиене, изготвяне на сирене, кисело мляко, масло и други млечни продукти.
* Ефективност: Кравите са сравнително ефективни производители на мляко, а отглеждането на млечни продукти е добре установена индустрия.
Докато други животински мляко като козе мляко, овче мляко и биволско мляко се произвеждат и консумират, кравето мляко остава доминиращият източник в световен мащаб.