Когато пухкавите малки птенца пробият коричката на яйцата си, и двата пола се наричат „птенца“, докато не се появяват вторичните полови характеристики. Трудно е да се разбере разликата между половете на птенцата, освен ако нямате голям опит в изключването. Въпреки това, скоро се появяват явни признаци и можете да идентифицирате птенцата си по пол.
Пъле
Пълетата са женски кокошки под една година. Въпреки това, повечето породи кокошки започват да снесат яйца на около 5 месеца, затова някои хора наричат пълетата млади женски кокошки, които все още не са започнали да снесат. Ако излагате кокошките си, трябва да състезавате в класове за пълета до първия рожден ден на птица. Пълетите почти винаги дават повече яйца в първата си година, отколкото в последващите.
Кокошка
Кокошките са или женски кокошки над една година, или такива, които са започнали да снесат яйца. Те са известни и като слойки или несущи кокошки. С нарастването на възрастта, снеса им на яйца става по-рядко. Комерсиалните несущи кокошки обикновено се изпращат на заклание до две години, защото продуктивността им е паднала. Дворовите кокошки продължават да снесат до 5 години или повече, понякога само едно или две яйца седмично, докато не станат „изчерпани“ кокошки. Това означава, че вече не произвеждат яйца или го правят изключително рядко.
Петуне
Петуните са мъжки кокошки под една година. Повечето петуни не стигат до следващата фаза – петел, защото обикновено се заклат, когато достигнат определено тегло. В зависимост от породата, това е между 11 и 24 седмици възраст.
Петел
Известен и като кокош, петлите са мъжки кокошки над една година. Лесно е да се разбере разликата между кокошка и петел, защото последният има големи кълбочета и изразен гъвка, както и изправена перушина на опашката. Той вероятно и пее. Петлите са шумни и често агресивни. Ако искате да отглеждате домашни птенца, ви е необходим един. Ако искате само яйца, не ви е. Ако пускате кокошките си на свободно пасене, добрият петел е доста полезен. Неговото задължение е да пази кокошките си, така че ще се бори с хищници, дори ако това означава да жертва живота си за своите жени.
Капон
Капонът е кастриран мъжки кокошки. Вероятно сте запознати с кастрирането на домашни кучета или котки, но защо би някой извършвал тази хирургична процедура на кокошка? Капонизацията е всъщност древен начин, започнал защото кастрираните мъжки кокошки растат по-тежки и по-бързо. Днес не се прави толкова често, защото генетичният напредък е довел до кокошки, които бързо достигат тегло за заклане. Въпреки това, капоните имат повече телесно мазнина от непокътнатите мъже, затова са предпочитани от някои гастрономи. Ако искате домашен любимец кокошка, капонът също е добър избор. Те не са агресивни, като много петли. Мъжките птенца се кастрират на възраст между 2 и 4 седмици. Капоните не развиват значителни кълбочета или гъвка, но техните гривни и перушините на опашката растат по-дълги от тези на петлите.