„Dalda“ е марка, а не конкретен състав. То се отнася до вид хидрогенирано растително масло, често използван в Южна Азия.
Какво съставя Dalda
- Растително масло: Обикновено смес като памучно, соево или пальмово масло.
- Хидрогениране: Добавя водород към ненаситените мазнини, правейки мазлото по-твърдо при стайна температура.
- Добавки: Може да включват антиоксиданти и ароматизатори.
Защо се нарича „Dalda“?
„Dalda“ идва от хинди „daldal“, означаващо „твърдо“, отразявайки неговото полу-твърдо състояние при стайна температура.
Важно забележка: Хидрогенираните масла съдържат транс мазнини, свързани с сърдечно-съдови болести. Бъдете внимателни за съдържанието на транс мазнини и разгледайте по-здравословни алтернативи, когато е възможно.