Ето разбивка:
* baleen: Табелите на Baleen, изработени от кератин, бяха използвани за изработка на различни продукти, включително престой на корсет, чадърни ребра и четка на четините.
* blubber: Дебелият слой мазнини под кожата се превръща в масло, използван за осветление, смазване и при производството на сапун и маргарин.
* месо: Хъмбек китовото месо се консумира, особено в някои култури, но не се използва толкова широко като Blubber или Baleen.
Китолов на гърбавите китове е забранен в международен план от 1966 г. , поради близкото изчезване на вида от пренасение. Въпреки това, все още има някои опасения относно незаконния китолов и заплитането в риболовните съоръжения, които продължават да заплашват възстановяването им.