С много малки изключения , морски таралежи са строго растителноядни . Няколко видове също ще ядат малки количества месо , но това е ненужно компонент на диета с морски таралеж е . Наем кафяви водорасли
Кафявите водорасли са идеален основна храна за морски таралежи . Добри възможности за избор включват ламинария , egregia и гигантски водорасли .