Хипопотам млякото е изключително дебело и кремообразно, с високо съдържание на мазнини. Той съдържа големи количества от съединение, наречено метилпреднизолон, което може да причини стомашно -чревни проблеми, ниско кръвно налягане, надбъбречна недостатъчност и евентуално смърт, ако се консумира в големи количества. Поради тези причини хипопотам млякото обикновено не се консумира от хората.