Кучешки бои
От 13-в. в.: кучета за бик-бейтинг – публично забавление. Булдог породи се бият с бик, гледачи/хазарти подкрепят. За ново забавление -> разводчици създават нови породи. Кръстосват булдози (сила, упоритост, безумен безстрах) с терьери (бързи, ловки).
Джеймс Хинкс (James Hinks)
Според CanineChronicle.com: ирландец Джеймс Хинкс (1829–1878) – първи бул терьор разводчик, разбогатял. Беден от Мюлингар, Ирландия -> кучешки бои -> пари и статус. За нов ястък тип: събира булдог и стафордширски терьор -> конкурентоспособен, умен, верен.
Първи стафордширски терьори
След като мастиф-подобни булдози и бързи терьери стават устояваща „бул и терьер“ порода, разводчиците продължават за бои в Стафордшир, Англия. Когато Великобритания забрани бик/мечка-бейтинг (закона за защита на животните), тълпи се събират за куче-куче бои. Ирландският стафордширски терьор е топ бойно куче.
Регистрация на ирландски стафордширски бул терьор
1950-те: Англия опитва да регистрира в Kennel Club. Проблем: два типа – английски и ирландски (дребни разлики в форма, размер, поведение). Kennel Club изпраща ирландските кучета в Ирландия -> чиста ирландска линия.
1980-те: ирландски разводчици връщат породата в Англия за да я разделят от UK Kennel Club „обикновените стафордширски“. Добавят „Ирландски“ към името за трайна разделяне.
Ирландски vs Английски стафордширски
Ирландски разводчици -> по-висок, подвижен, ловък пс от Kennel Club версия. Когато боите са забранени -> малко интерес за купуване/развод. Въпреки това, 1980-те -> оживяване като домашен любимец в UK и USA.