Вариациите в породата булмастиф са много малки. Въпреки това, разводчиците и шампионските изложби търсят определени черти в размер, цвят и външен вид, които дефинират определен тип булмастиф. В допълнение, бразилски разводчици са създали собствена линия на булмастиф, която е сходна на традиционната, но липсва старата английска история на породата.
Размер и външен вид
AKC посочва, че общият външен вид на булмастиф показва черти от мастиф и булдог. За размер: мъжки булмастиф 63-69 см в гърба, 50-59 кг тегло. Ушите са V-образни и близо до бузата, с квадратен вид на черепа. Лицето има справедливо количество бради. Мурдичката или устата на булмастифа са широки и дълбоки. Булмастиф с липса на чело или ноздри на върха на мурдичката, много близо до булдог вид, е нежелателен.
Цветове
Булмастифите идат в много цветове. Носът обикновено е черен, докато останалото тяло и маркирането приемат нюанси от тъпан до тъмно кафяв. Стандартните цветове за булмастиф са фавн, фавн бриндъл, червен, червен бриндъл, червен фавн и червен фавн бриндъл. Черната маска е предпочитана, т.е. носът и мурдичката са черни. Въпреки това, маските също идат в черно-бяло или фавн, но това са алтернативни оцветявания.
Пазачи на дивчина
Традиционно, булмастифите са изгледане в Англия около 1860 г. големи имоти използват булмастифа като пазач на дивчина, където спряха браконьерите да взимат дивчина от фермите. Като такова, булмастифът помага при пазене и лов, защото кучето може да атакува на команда. Кучетата с бриндъл цвят често работят нощем, след което печелят името „Нощно куче“. Въпреки това, AKC посочва, че булмастифът прави страхотен спътник.
Бразилски булмастиф
Бразилският булмастиф е нова порода. Кръстосване между американски питбул терьер и Тосу Ину, породата започва в южна Бразилия. През 1990 г., породата се смесва с мастифи и булмастифи за създаване на бразилския булмастиф. Като резултат, бразилската порода е много голяма и показва същите цветове и марки на традиционния булмастиф. Въпреки това, бразилският булмастиф липсва повечето бради и квадратната глава на роднините си.