Защо да правите собствена кибъл
Страховете за безопасността на магазинската кибъл нараснаха след оттегляне на марки заради заразяване. Най-сигурният начин за здрава диета е да я правите сами. С практика става лесно и можете да персонализирате съставките.
Необходими продукти и предмети
- Тава за печене
- Олиово масло
- 2 чаши (ок. 450 г) готено намалчено говеждо/свинско/телешко
- 1/4 чаша нарендена морков
- Тъган
- 2 чаши пълнозърнесто брашно
- 1 чаша ръжово брашно
- 1 чаша сухено мляко
- 1 ч.л. костно брашно
- 2 смесителни купчета
- Лъжици
- 2 яйца
- 1/2 чаша растително масло
- 2 чесънови головки, нарязани
- 2 жл. Уorcestershire сос
- 1 1/2 чаши вода
- Нож
Инструкции
- Предгрейте фурната на 175°C и намажете тавата с олиово масло.
- Изпържете месото и морковта до пълно готвене. Оставете да изстине малко.
- Суха смес: смесете пълнозърнесто, ржово брашно, сухено мляко и костно брашно в голямо купче.
- Влажна смес: разбийте яйцата, добавете растително масло, чесън и Уorcestershire.
- Смесете всичко: добавете вода към сухата смес, после влажната, накрая месото – получава се тесто.
- Разпределете тестото 1.25 см дебелина на тавата. Печете 45 мин на средна ниша.
- Изстинете, нарязайте на квадратчета за ухапване. Съхранявайте в хладилник до 2 дни или замразете.