Домашните преяди за кучета са много по-здравословни от повечето магазински, защото са без консерванти и от естествени продукти, избрани от вас. Чипсове от сладки картофи са вкусни, здравословни и лесни за правене. Закупуване на сладки картофи при промоция, сушене на няколко партии и съхранение в големи герметични контейнери спестява пари. Комерсиалният многонивен сушилка е удобен, но обикновената фурна е също ефективна.
Необходими материали
- Сладки картофи
- Нож
- Фуд процесор
- Сушилка
- Маслиново масло
- Канела
- Спрей за готвене
- Тава
Инструкции
Подготовка на чипсовете от сладки картофи
- Нарежете сладките картофи на ленти 0,6 см (1/4 инч). Фуд процесорът нарязва равно и ускорява процеса, но можете да ползвате и остър нож. Поставете лентите в голяма купа.
- Покапете 1-2 лж. маслиново масло над чипсовете. Посъпете 1-2 ч.л. канела.
- Разбъркайте, за да се покрият равно с масло и канела.
Използване на многонивена сушилка
- Спрейте всяко ниво със спрей за готвене.
- Подредете един слой чипсове на всяко ниво. Затворете вратата.
- Включете сушилката. Ако има настройки, изберете среда или 49°C (120°F).
- Проверете готовност след 6 часа. Чипсовете са готови, когато са хрупкави и крошови. Премахнете готовите и ги оставите да изстинат в купа. Разменете и ротирайте тавитe – долните нагоре, горните надолу.
- Повтаряйте проверка, премахване и ротиране на всеки 2 часа, докато всички са готови.
Използване на обикновена фурна
- Предгрейте фурната до 60°C (140°F). Спрейте тавата със спрей за готвене.
- Подредете чипсовете в един слой на тавата.
- Поставете тавата на средната регала. Отклонете вратата 5-7,5 см (2-3 инча).
- Проверете след 4 часа. Чипсовете са готови, когато са хрупкави и крошови. Премахнете готовите за изстиване.
- Повтаряйте проверка и премахване на всеки час, докато всички са готови.
Съхранение на чипсовете
- Оставете чипсовете да изстинат до стайна температура.
- Поставете ги в герметичен контейнер.
- Съхранявайте в относително хладно и сухо място. Хладилник не е необходим.