Хранителни навици
Като най-малката американска водолазна птица, черно-бялата буфълхед е грациозна подводна фуражираща птица. Храненето е всенасърчено – семена, растения, животни. Понеже са мигриращи, диетата се променя през годишните времена според сезон и среда.
Формата и размерът определят хранеенето. Малки, окръгли торси, крака в задната част – ловки във вода, неудобни на суша. Извън гнездеене, прекарват почти цялото време във вода, прехранвайки се почти изключително подводно. Около половина ден дърят за храна, другата половина почиват на повърхността.
Пресна вода (лято)
Лято – размножителен сезон в хладнито бореално гори в Канада и Аляска. Малки, мелки пресни езера/блата без много вегетация (пречи на дърянето). Предимно насекоми: тини, ларви на комари, ларви на водомрози. Също потисканник и семена от капан, понякога растения в/около водата.
Солена вода (зима)
Зима – към брегове на съединените щати и Мексико. Мелка вода – заливи, бухти, плажове. Хранене: ракообразни и мекотелни – гърбици, слончета, školки. Много малки риби. При ядене – дърят дълбоко, хващат здобич и гълтат нацяло.
В плен
Не са най-често разводеният вид, но могат да се държат. Както в дивата природа – бялкообогачена диета. Някои брандове (напр. Mazuri) предлагат специализирани смеси за морски пати. Някои хранят с кученце с високо бялко. Допълнително: мезури, лиофилизиран крил, нарязана риба (цаца), просо. При достъп до мелко езеро – и естествена храна (тини и др.).