Гъските са тревопасни животни и диетата им се състои главно от растителност като треви, семена и водни растения.
Някои видове гъски са силно мигриращи и могат да изминат дълги разстояния по време на миграцията.
Гъските имат отлично зрение и слух, което им помага да открият потенциални хищници и да избегнат опасност.
Гъските са известни със силното си чувство за лоялност и се свързват плътно в стадата си. Те се чифтосват за цял живот и техните партньори остават заедно в продължение на много сезони.
Гъските имат живот от около 10-25 години в дивата природа, въпреки че някои видове могат да живеят по-дълго в плен.
Гъските са териториални и ще защитават агресивно своите гнездови сайтове.
Гъските са опитомени от векове и обикновено се държат за месото, яйцата и перата си, особено в селските райони.
Дивите гъски често служат като важни екологични показатели за здравето на влажните зони и качеството на местообитанията.
Символичното представяне на гъски варира в различни култури и фолклор, но те обикновено са свързани с понятия като миграция, лоялност, семейни връзки и късмет.