Какво е пуешки лоб?

В „Петс -наука“ лобът се отнася до клапа или част от плът, висящ от тялото. Пуйките имат два лопата:лобът на гърдата и четвърт от крака. Лейбът на гърдите е основният източник на бяло месо, докато тримесечието на краката е основният източник на тъмно месо. Лейбът на гърдите е съставен от гръдните мускули, които са отговорни за преместването на крилата. Кварталът на краката е съставен от костта на бедрото, барабана и бедрото. Бедрото е най -големият мускул в пуйката и е отговорен за преместването на крака. Барабанът е долната част на крака и е отговорна за поддържането на тялото.